2011-03-28 じゃこ天をひろめる 馬路村のみなさん元気ですか、私は元気です。 佐藤さんは漁師町で活動する食品加工隊員です。 先日、日本に健康診断帰国した際、 愛媛県八幡浜の蒲鉾屋でじゃこ天の作り方を習ってきたらしいのです。 これをスリランカに広めれたら おもしろそうだ、と。 身近で安い魚を利用してできるに違いない、と。 意欲まんまん、奥さんの力をかりながら下ごしらえをしています。 午後から、さっそく地元民を集めて講習をするのだそうです。